La gran mayoría del personal en el restaurante La Trobada, en el pueblo catalán de Terrassa, está desempleada. Son voluntarios que ejercen como camareros, limpiadores y ayudantes de cocina. A cambio, comen gratis.
A excepción de cuatro miembros pagados del personal, incluyendo a los dos cocineros jefes del restaurante, todos los que trabajan en La Trobada lo hacen sin percibir salario…
